Cioccolato-mania mista con voglia di primavera.
Voglia di qualcosa di fresco, una torta da frigo, senza cottura, eppure golosa e carica.
Eccoci qua! Una cheesecake deliziosa!
Ispirazione e ricetta base tratte dal sito sokolatomania.gr
Cosa ci serve:
Per la base
- 250 gr di biscotti digestive
- 75 gr di burro
- 30 gr di nocciole tritate
- una cucchiaiata di nutella
Per la crema
- 400 gr di nutella
- 500 gr di formaggio Philadelphia
- 40 gr di zucchero a velo
Per la decorazione
- Wafer al latte e meringa rosa
Nel tritatutto polverizzate i biscotti insieme alle nocciole. Mettete in una ciotola, versate il burro fuso e una cucchiaiata di nutella. Impastate bene e stendete l'impasto alla base di una tortiera a cerniera foderata con carta da forno. Livellate bene e ponete in frigo per almeno un'oretta a far solidificare bene.
Nel frattempo preparate la crema: Lavorate bene con le fruste elettriche il formaggio Philadelphia con lo zucchero a velo. Aggiungetevi la nutella ed amalgamate bene. Stendete la crema sulla base ben solida, livellate e lasciate riposare la torta in frigo per circa 3 ore (volendo anche tutta una notte!)
Servite a piacere! Io ho usato per la decorazione alcuni wafer al latte tritati e meringa rosa sbriciolata!
Non amo particolarmente le cheesecake ma adoro la nutella quindi questa potrebbe piacermi!
RispondiElimina