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venerdì 15 giugno 2012

Insalata greca (choriatiki)

(χωριάτικη)
che poi significa paesana. E' l'insalata tradizionale greca, non manca mai dalla tavola estiva quando le verdure che la compongono sono gustose e croccanti.


Cosa ci serve (per 4 persone):

  • 4 pomodori rossi maturi ma sodi
  • 2 cetrioli
  • una cipolla dorata
  • olive nere
  • 200 grammi di feta
  • olio extravergine di oliva
  • sale
  • origano

Tagliate i pomodori e i cetrioli a pezzettini, affettate finemente la cipolla. Tagliate la feta a dadini. Componete il piatto salando le verdure. Condite con l'olio e profumate con l'origano. Per la cena di stasera l'ho servita nei bicchieri, in porzioni individuali. Nella tavola greca invece l'insalata è un piatto comune, da condividere tra tutti i commensali e si mette solitamente nel centro della tavola.




P.S. Il prezzo dell'euro
Condivido questa vignetta che compara:

  • lo stipendio base
  • il prezzo della benzina al litro
  • il prezzo del diesel da riscaldamento
  • il prezzo di una tyropita (sfogliata con formaggio)
nella Grecia del 1999 e nella Grecia di oggi.



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